Кисело мляко
- мляко от две био кравеферми в Троянския Балкан – на семейство Данчеви и на семейство Чернокожеви,
- екологична храна за животните, произведена от самите фермери,
- отглеждане без антибиотици, хормони на растежа или пестициди,
- чисти и обширни пространства,
- грижа и внимание към животните,
- традиционна българка технология за производство на кисело мляко,
- жива закваска – streptococcus thermophilus и lactobacillus bulgaricus,
- без млекозаместители, консервиращи и неутрализиращи вещества,
- производство с грижа към природата – съвременна пречиствателна станция за отпъдака от производството,
- процесите на добив и преработка са сертифицирани според европейските стандарти за био производство, а консултиращ орган осъществява постоянен контрол.
Защо е полезно киселото мляко?
