Вестник „24 часа“ публикува няколко мнения за ръжения хляб в България. Професор от Университета по хранителни технологии в Пловдив смята, че в България истински ръжен хляб почти няма. Супер е, че медиите обръщат все повече внимание на некачествените, често напълно неотговарящи на името си хранителни продукти.
В нашия ръжен хляб слагаме само пълнозърнесто ръжено брашно, вода, натурална ръжена закваска, малко сол и мая.
От Българските вашият хляб е най-добър. Поздравявам ви за което. Само се надявам да мога да го намирам по лесно.