Коментари по Harmonica

Коментари по Магазини от Марица

Марица — Wed, 22 Feb 2012 13:00:09 +0000

Всичко звучи много добре, но аз живея в Перник и ме интересува къде мога да намеря в нашия град продуктите ви?

Коментари по Точка на кипене: как пастьоризираме млякото от Алекс

Алекс — Tue, 21 Feb 2012 12:34:41 +0000

Ами жалко, ако това е пастьоризацията, която се прави навсякъде в БГ, защото има и по-щадяща (за 15 секунди на 72 градуса), но тя е по-скъпа.

Представете си какво става с млякото при 93 градуса за 40 минути!! Ясно е, че се скапва тотално.

Козлета, хранени с пастьоризирано мляко, умират до няколко месеца. Децата, които пият пастьоризирано мляко (независимо дали от добре гледани крави), страдат по-често от астма и алергии.
Ето и едно изследване по темата: http://www.reuters.com/article/2011/09/13/us-kids-raw-milk-idUSTRE78C75O20110913

С други думи, ако не пиете млякото сурово, не го пийте въобще. Това само ви вреди. Просто е въпрос на време това да стане официална истина.

Коментари по Всичко за бозата Harmonica от бай Герги булгарото

бай Герги булгарото — Fri, 03 Feb 2012 20:01:45 +0000

пълен боклук като всички видове боза

Коментари по Всичко за бозата Harmonica от Теодора

Теодора — Sun, 29 Jan 2012 17:46:06 +0000

Страхотна боза.Попаднах на кисела,но не съм пила такава от „онова“ време.Дано да е истинска.Успех!

Коментари по Точка на кипене: как пастьоризираме млякото от ганчо

ганчо — Sun, 29 Jan 2012 13:29:37 +0000

(около 138 градуса за 2 секунди) – смешно , такава пастьоризация чувам за първи път .

температура 93-96 градуса за една минута – това е единият вид стандартна пастьоризация която се прилага навсякъде , …
Преминава в съда за задържане, където престоява до 40 минути ……
След задръжката отново се връща в пастьоризатора, но този път в охладителната му секция. В зависимост от продукта, за който е предназначено……

ето това е истината за пастьоризиране на българското кисело мляко

Коментари по Какво се случи през октомври в кравефермите от Алекс

Алекс — Wed, 25 Jan 2012 14:08:40 +0000

Ау какви мили и прекрасни теленца :)! Ех, добре е, че ви има!

Коментари по Точка на кипене: как пастьоризираме млякото от Алекс

Алекс — Wed, 25 Jan 2012 13:59:09 +0000

А защо пастьоризирате млякото при толкова висока температура? Загряването до 72 градуса за 15 секунди не е ли напълно достатъчно?

Коментари по Точка на кипене: как пастьоризираме млякото от Алекс

Алекс — Wed, 25 Jan 2012 13:54:05 +0000

Сметанко, объркал си се нещо, основната (и съвсем реална) опасност е туберколозата при суровото краве мляко. Макар че при добре гледани крави, вероятността да са болни е малка.

Коментари по Как да разберем, че едно кисело мляко е кисело мляко от no name

no name — Sat, 21 Jan 2012 15:47:18 +0000

Днес българското кисело мляко се прави в асептични условия с генетично модифицирани млечнокисели микроорганизми и заради това е толкова сладко и срока на годност му е такъв.

Коментари по Всичко за бозата Harmonica от Катя

Катя — Fri, 20 Jan 2012 09:33:05 +0000

Благодарим за прекрасния продукт! Страхотна е!