С какво се различават сиропите от бъз и бъзак?
В България виреят три вида бъз, но основно два от тях се употребяват за различни цели и имат своите особености…
Истории
Възможни ли са 100% екологичните опаковки в България в момента
нашите шест насоки за бъдещето на опаковките, които да споделим с всички бизнеси и институции, които също като нас работят за бъдещето на опаковките и да потърсим съмишленици и подкрепа
Как да приготвим сироп harmonica (видео)
Да си приготвите сироп harmonica е лесно и бързо – вижте видеото!
Един ден на Пепи Иванов
В поредния епизод от „Историите на harmonica“ ви представяме Петър Иванов, младата надежда на българското катерене. На 17 години той…
Празник на сламата harmonica 2018
Ежегодният ни празник традиционно ще посрещне стотици приятели на поляната пред мандрата в Мало Бучино, за да отбележи плодородието и…
Нашият течен шоколад Gourmet е отличен с награда!
Новият ни течен шоколад взе награда на Great Taste Awards. Това е втората ни звезда от там след сиропа от рози.
Какво е важно да знаем за брашната?
Цялото богатство на природата във всеки пакет брашно.
harmonica подкрепя Обиколката на Витоша 2018
Обиколката на Витоша (или Витоша 100) е легендарно състезание за колоездачи и скороходци, което се провежда всяка година в средата…
Свежи промени за солети harmonica
Solet’s go!
На какво ухае млякото?
Всички животни в естествена среда се хранят инстинктивно. Да, човекът също, ама спомнете си за това следващия път, когато влезете…
На паша с harmonica
Станахме част от кравешката нова година – официалното първо излизане на паша за годината.
Какво означават имената на лютениците?
Няколко седмици минаха, чушките вече зрееха, а имената още ги нямаше. Искахме три имена, които да разказват истории. И тогава някой се усети, че това беше лятото на трите сватби в отбора на harmonica.
Как правим Smiles и какво е екструдиране?
Или как превръщаме твърдия характер на нахута и ориза в леките и хрупкави Smiles Когато чуем звучната българска дума „екструдиране“…
Видео: как се прави тунквана вафла harmonica
Потопена в шоколад!
Видео: как се прави шоколад harmonica
Как се прави истински шоколад
Първа паша
Вижте фермата на Николай Чернокожев и станете част от кравешката нова година – официалното им първо излизане на паша за годината.
Венсан и шоколадовата фабрика
Нашият партньор Венсан отскоро има нова, по-просторна работилница за крафт шоколада harmonica. Покани ни да я видим, а ние нямахме…
Откъде идват малините за сиропа от малини
В първите дни на октомври ви каним в малиновите градини на Радостин, където в момента берем прекрасни плодове, с които ще правим любимия ви малинов сироп, малинов конфитюр, както и пробиотичните млечни напитки.