10 приложения на ябълковия оцет
Използвайки био ябълков оцет получавате гаранция, че плодовете и дърветата не са били обработвани с препарати, а ябълките съдържат акумулирана слънчева светлина, витамини и фибри, нищо излишно!
Продукти
Едно кисело мляко, ама от по-киселото!
Създадено специално за хардкор феновете на киселото мляко. С характерния вкус на наистина кисело кисело мляко.
Фотоистория: Harmonica @ Biofach 2016
Биофах е най-голямото био изложение в Европа. Ние за 4-та поредна година участваме в него. И тази година имахме собствен щанд.
Яйцата – начини на употреба
Ако някога ви се наложи да изберете една храна, с която да карате дълго време и да ви поддържа в…
За разликата между акациев, билков и манов мед
Ще се изненадате от колко много фактори зависи производството на едно бурканче хубав мед!
Всичко за млякото ни, млякото ни за всички
Обичаме млякото поне толкова, колкото и вие. Ако трябва да се изразим в разстояния – обичаме го оттук до Млечния път (много ясно!) и обратно
Keep calm and add butter!
Маслото е продукт, който, признаваме си, искаме да въведем от доста време. И най-накрая успяхме!
Защо през август в млякото ни може да усетите аромат на пушек?
През август по пасищата цъфти комунигата. Тя има множество полезни свойства, но онова, което се отразява специфично върху вкуса на нашето мляко, е ароматът на листата.
harmonica с подкрепителен пункт на Витоша 100
И тази година (смятаме да го превърнем в добра традиция) подкрепихме колоездачите и пешеходците на състезанието-легенда Витоша 100 км. Догодина…
Първа паша 2015
Как отпразнувахме Първа паша в Троянския Балкан с кравите на семейство Чернокожеви.
Розобер
На розобер се става рано. И в цялата долина мирише на рози. Розоберът е през май. Знаехме само тези три неща, когато тръгнахме за село Ягода и градините, от където идват розите за розовия сироп на harmonica.
Видео: Фермата на семейство Чернокожеви
Кратък видео-разказ за био кравефермата на семейство Чернокожеви – едно от първите стопанства, с които започнахме приключението Harmonica.
Тичахте ли с нас на XLkmrun в Западен парк?
В подкрепителния пункт ги очакваха невероятните вкусове на Harmonica – фъстъчено масло, тахан, шипков и сливов мармалад, както и освежителен айрян.
Видео: Фермата на семейство Данчеви
Кратък разказ за една от първите ферми, с които започнахме в самото начало на нашето био приключение.
Лятно пътуване до малиновите полета
Тазгодишните малини са узрели и нямаме търпение да ги опитаме.
Едно обедно бягане в планината над мандрата ни
Мандрата ни е в подножието на планина Люлин до София, чудесна за разходки, бягане и планинско колоездене.
Подкрепителен пункт Harmonica на обиколката на Витоша 100
Тази година решихме да се включим в легендарната колоездачна и скороходна обиколка на Витоша 100км. Направихме подкрепителен пункт с вкусни неща…
Фотоистория: Harmonica @ Biofach 2014
Биофах е едно от най-значимите изложения в света за биологично земеделие. Тази година празнува 25 година. Ние имаме собствен щанд…