Как определяме срока на годност на киселото ни мляко
Киселото мляко няма точно срок на годност. Има срок на полезност. Е, поне истинското такова. Датата, отбелязана на капачката, всъщност…
Продукти
Американски фермер се бори за връщане на истинския вкус на млякото
Уорън Тейлър е собственик и управител на мандрата за производство на мляко Snowville Creamery в Охайо. Жилест, хиперактивен 58 годишен…
Ден на отворените врати в мандрата в Мало Бучино
И досега не сме връщали никой пожелал да посети мандрата, но сега решихме да го направим официално и в определени…
Защо е полезно киселото мляко?
Едва ли има българин, който да се съмнява в полезните свойства на киселото мляко и в това, че ако има…
Чудото на яйцата
Освен че участва във философски спорове и в тълкуване на символи яйцето е уникално и с това, че дава началото…
Теория или практика на здравословното хранене
“Принцът повървял малко и видял… Яйчарят изложил яйца, до него друг-сирене, пчеларят-мед, хлебарят-хляб.” Приказки от хиляда и една нощ Израснала…
Млякото на Harmonica в Брюксел
Киселото и прясното мляко на са избрани да представят българското кулинарно наследство в Европейската Комисия.