От растения, пчели и пеперуди до птици и бозайници – биоземеделието се явява като ангел-хранител за тях. А и за нас. Започваме с нещо, което може би вече знаете: От стотина години, в името на евтината храна, хората подлагат плодородните почви на такъв тормоз, че те започват да ерозират, да губят плодородието си, да изсъхват […]
Вкус на пролет без значение от сезона
В момента „деликатесът“ сред тревите са бялата и червената детелини. Те се отразяват на вкуса на млякото – правят го по-сладко и ароматно.
Вкусни и оригинални идеи за пролетен обяд
Биофах е най-старото и голямо био изложение в Европа. Ние за 5-та поредна година участваме в него.
Идея за нашите неустоими тиквички.
Пикантна комбинация от сирене и лютивка.
Всеки почитател на хубавата храна знае, че истинското и вкусно сирене е такова, когато плува в свои води и има собствен дом. Точно такова е и новото ни предложение – сирене в оригинална саламура и кутия, които идеално запазват качествата му.
Вкусни орехови бисквитки, които ще направят от всяка закуска празник.
Биофах е най-голямото био изложение в Европа. Ние за 4-та поредна година участваме в него. И тази година имахме собствен щанд.
Обичаме млякото поне толкова, колкото и вие. Ако трябва да се изразим в разстояния – обичаме го оттук до Млечния път (много ясно!) и обратно
През август по пасищата цъфти комунигата. Тя има множество полезни свойства, но онова, което се отразява специфично върху вкуса на нашето мляко, е ароматът на листата.
Как отпразнувахме Първа паша в Троянския Балкан с кравите на семейство Чернокожеви.
Пролетно-полезен пай със спанак, киселец и сирене.
Една лесна, ароматна и интересна рецепта.
Кратък разказ за една от първите ферми, с които започнахме в самото начало на нашето био приключение.
Мандрата ни е в подножието на планина Люлин до София, чудесна за разходки, бягане и планинско колоездене.
Солени мъфини с тиквички за следобедна закуска