Smiles

Smiles con sal marina

71%  de sémola de arroz orgánico, 29% de sémola de garbanzos orgánicos  2% sal marina de las salinas en Mesolengi en Grecia. Nada más.

Setas silvestres mix

Setas silvestres mix

¡Abres el paquete y respiras… el bosque! Boletos, Rebozuelos, Trompetas negras y  Perrechicos – recolectados con atención en las áreas limpias en Sredna Gora y secados adecuadamente para no perder su sabor y  sus cualidades nutricionales. Nuestra mezcla es para todos los que aman la variedad y los sabores densos. Prometemos que con este cuarteto […]

Conservas

Frijoles

Mucha gente cree que los frijoles son algo muy trivial. Y como requieren mucho tiempo para cocinar, se te puede pasar el hambre  esperándolos. Tienen razón. Si  planeas comer frijoles en miércoles, tienes que empezar los preparativos el lunes. Comprarlos, dejarlos en agua durante al menos 8 horas, pasarlos al agua una, dos, tres veces […]

Conservas

Ajies redondos

¡Son tan simpáticos! Rojos y blancos, como las famosas martenizi búlgaras.  Y son tan sabrosas. Asimilan rápidamente cualquier coreografía: la del joro  en el plato,  de la figura acrobática en la ensaladera y del pas de deux si acompañan un guiso más complicado. Son encantadores porque –          han recogido el sol de Kresna –          el […]

Historias

¿Por que hicimos SMILES?

En el equipo de Harmónica hay muchos padres y las conversaciones a menudo giran en torno a los niños. Comentamos también nuestras impresiones de lo que vemos en los parques y jardines en la ciudad – cómo tratan los padres a sus hijos, qué les dan cuando tienen hambre. Naturalmente, aceptamos como nuestra misión la […]

Historias

¡Seis (días)en total!

El relato de Antonia Grigorova sobre las lágrimas, los peligros y las emociones durante su maratón desde la cumbre de Kom hasta el cabo de Emine. Y lo que viene después… Entrevista: Madlen Nacheva Fotos: Ruslan Vakrilov Antonia Grigorova es la primera mujer que ha recorrido el itinerario desde la cumbre de Kom, en Stara […]

Historias

¿Qué significa un producto biológico certificado?

La legislación ¿Quién tiene derecho a controlar el respeto de las reglas de producción orgánica, procesamiento y etiquetado en la red comercial? ¿Cuáles son los pasos a seguir para que un operador sea incluido en el sistema de control? Control subsiguiente Mayor seguridad Etiquetado de los productos biológicos Bio, Eco, Orgánico u otra cosa? El […]

Social
Para recibir nuestro boletín semanal, por favor suscríbete a nuestra lista:
Crecemos ecológicamente