Nuevo sabor, nuevo diseño

Los palitos salados tienen aficionados de todas las edades y se ganan corazones y paladares no solo por su textura crujiente sino también por sus ingredientes ecológicos. Para mantener su éxito que han alcanzado hasta ahora decidimos refrescar la receta, así como su diseño. Con orgullo os presentamos los nuevos palitos favoritos de todo el […]

Amor, bodas y…Lyutenitsa

A finales de verano de 2017, cuando estuvimos organizando nuestro lote anual de Lyutenitsa, decidimos hacer tres sabores diferentes para todos los gustos. La primera más gruesa con trocitos, la segunda muy suave y en la tercera modificamos la receta, fusionandola con 40% de alcachofa de Jerusalén. ¡Las tres han salido deliciosas! Después de que […]

¿Por qué hicimos SMILES?

En el equipo de Harmónica somos muchos padres y nuestras conversaciones giran a menudo en torno a los niños. Comentamos también nuestras impresiones de lo que vemos en los parques y jardines en la ciudad. El trato de los padres hacia sus hijos y qué les dan de comer cuando tienen hambre. Así que emprendemos […]

La via láctea

Desayuno en el pasto con una visita en la granja del pueblo de Belish, Troyan

Harmonica @ Biofach 2017

Biofach es la más antigua y más grande feria ecológica a nivel mundial que se celebra desde 1989 cada febrero en Nürnberg, Alemania. Ya hemos participado por quinta vez con nuestro propio stand. Desde 2015 tenemos una estructura de cartón diseñado especialmente para nosotros por la Asosiación Transformatori y este año hemos añadiendo pequeños complementos […]

Melocotones lentos, pero furiosos

Este postre que parece tan sabroso es fácil de preparar. No exige  grandes habilidades culinarias, sólo 2 horas de nuestro tiempo y un poco de entusiasmo. Podemos atraer mano de obra infantil para untar las medias listas con mermelada de escaramujo (y comer migas). Después podemos informar a todo el mundo que son caseros, con […]

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