Frambuesas del pueblo Samokov

Hoy te llevamos de paseo por las faldas de la montaña de Rila para contarte de dónde vienen las frambuesas de nuestro sirope.

Te llevamos a visitar los huertos de frambuesas de Radostin en los primeros días de octubre. Comienza la cosecha de la maravillosa fruta con la que posteriormente haremos tu sirope de frambuesas favorito, la mermelada e incluso nuestros yogures probióticos.
A las 9:00 en punto llegamos a los huertos y entre los cultivos ya se está cosechando cuidadosamente. Las mujeres ya han llenado varias cajas repletas de frambuesas y bromean con nosotros que es más agradable comérselas que hacerles fotos.
Radostin cuenta con orgullo que la variedad de frambuesas que cosechan, se llama Lyulin, la primera variedad búlgara de frambuesas que da frutos dos veces al año. Desde julio hasta principios de noviembre florece el arbusto y sus frutos maduran. La variedad fue creada en 1981 por Lyubomir Hristov y se caracteriza por una mayor resistencia contra infecciones fúngicas que otras variedades. Existen más de 500 especies de frambuesas en el mundo con diferentes cualidades y características. Lyulin ha sido seleccionada pensando en las condiciones climatológicas búlgaras, sus frutos son grandes, jugosos y muy dulces.
Radostin nos muestra flores que pronto se convertirán en frutos y serán recogidas a principios de noviembre cuando estén completamente maduras. Alguna vez ha pasado que con la primera nevada todavía había frutos en los arbustos.
Según los recolectores, algunos de ellos trabajan en las plantaciones desde hace más de diez años, esta temporada la cosecha es escasa debido a las numerosas granizadas en primavera y los arbustos mismos se han quedado más bajos con menor crecimiento de lo normal. Dicen que en los años buenos las frambuesas alcanzan hasta 2 metros de altura.
Entre las hileras de la plantación vemos estas extrañas recipientes de vela colgando y preguntamos a Radostin para qué sirven. Nos explica que son trampas para Drosophila Suzuki – Drosófila de alas manchadas, una terrible plaga para las frambuesas. En las “trampas” se echa vinagre de manzana con un poco de jabón. En cuanto se encuentran moscas en su interior hay que reaccionar inmediatamente. Los insectos son capaces de reproducirse rapidamente en solo dos semanas que son capaces de destruir hectáreas de cultivos.
¿Y cómo se detienen las plagas cuando cultivas las frambuesas de modo ecológico, libre de químicos? Mientras las frambuesas convencionales se rocian con pesticidas, en la agricultura ecológica se utilizan medios naturales para repeler insectos tales como el extracto del árbol neem. Aleja las plagas de forma natural y no contamina ni el aire ni la fruta. Radostin es de Samokov y nos cuenta que hace años su provincia era muy conocida por sus frambuesas con más de 6.000 decares de plantaciones. Le escuchamos con algo de desconfianza, porque para nosotros Samokov es conocido solo por sus cultivos de patatas.

 

 

 

 

 

 

 

A la salida podemos ver una confirmación de su historia: la calle que sale de Samokov y llega hasta la carretera para Malyovitsa con sus campos de frambuesas se llama ¨la frambuesa de Rila¨.

 

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