Tahinis y crema de frutos secos

Crema de almendra

Un miembro más en nuestra familia de tahini y de cremas de frutos secos, nacido y crecido en Bulgaria. Es la crema de almendra de Harmonica, elaborada únicamente con almendras búlgaras, sin aditivos. Utilizamos frutos secos procedentes de agricultura ecológica, cuidadosamente cultivados en las más soleadas y fértiles tierras de Bulgaria. Para conseguir un mejor […]

Crema de avellana

Los chocolateros y pasteleros de toda Europa son conscientes desde hace tiempo del rico sabor y del potencial de la crema de avellana, por eso la han tomado prestada de sus colegas de los Balcanes. La nuestra está hecha de avellanas aromáticas de extraordinaria calidad y sin otros ingredientes adicionales. Por lo general gana rápidamente […]

Tahini de sésamo negro

Muy puro por naturaleza- consta de 100 % de sésamo negro con cáscara y ecológico. Almacenamos las semillas cuidadosamente hasta pasarlas por un molino de piedra. En su interior son ricas en grasas de las buenas, aportan energía y son una fuente rica en proteína vegetal. Saben de maravilla con Hummus y de postre con […]

Tahini de sésamo integral

Nuestro tahini de sésamo integral está hecho únicamente con semillas ecológicas de sésamo. La tecnología es la misma que la descrita en el libro árabe de recetas del siglo XIII titulado “Kitab Wasf al-Atima al-Mutada”: las semillas se muelen entre dos piedras. Sus valiosas propiedades se conocen en nuestras tierras desde hace siglos y toda […]

Tahini blanco

Nuestro tahini de sésamo blanco se hace a partir de sеmillas peladas. En todo lo demás se parece a su hermano. el tahini de sésamo integral: contiene únicamente semillas ecológicas de sésamo ecológico y la tecnología es la misma que la descrita en el libro árabe de recetas titulado “Kitâb Wasf al-Atima al-Mutada” del siglo XIII: […]

Tahini de girasol

El tahini de girasol es otro digno miembro de la familia “Tahini” de Harmonica. Para elaborarlo utilizamos semillas de girasol búlgaras, puras, muy sabrosas, sin azúcar ni sal ni otros suplementos. Las semillas llegan de los campos de girasol de la ciudad  Silistra, situada en un entorno de belleza indescriptible. Preparamos el tahini después de secar […]

Mantequilla de cacahuete

Nuestra mantequilla de cacahuete es especialmente sabrosa y verdaderamente valiosa por estar hecha sólo con cacahuetes ecológicos… y nada más. Los niños pequeños que aún no tienen todos los dientes (o las personas adultas en situación análoga) están privados del placer de saborear los cacahuetes. Quizás ésta fuera la razón por la cual el científico canadiense […]

Mantequilla de cacahuete crujiente

Los cacahuetes, como crema o mantequilla, se conocen desde los tiempos de los aztecas. No afirmamos que nuestra crema esté hecha siguiendo su tecnología, aunque francamentenе, estamos lejos de ella. Pero, para darle a la crema un sabor más intenso y darle un toque de placer al paladar, hemos añadido cacahuetes ecológicos troceados.

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