Tahinis y mantequillas de nuez

Tahini de sésamo integral

Nuestro tahini de sésamo integral está hecho únicamente con semillas ecológicas de sésamo. La tecnología es la misma que la descrita en el libro árabe de recetas del siglo XIII titulado “Kitab Wasf al-Atima al-Mutada”: las semillas se muelen entre dos piedras. Sus valiosas propiedades se conocen en nuestras tierras desde siglos y toda familia que es partidaria de una […]

Tahini blanco

Nuestro tahini de sésamo blanco se hace a partir de sеmillas peladas. En todo lo demás se parece a su hermano. el tahini de sésamo integral: contiene únicamente semillas ecológicas de sésamo ecológico y la tecnología es la misma que la descrita en el libro árabe de recetas titulado “Kitâb Wasf al-Atima al-Mutada” del siglo XIII: […]

Tahini de girasol

El tahini de girasol es otro digno miembro de la familia “Tahini” de Harmonica. Para producirlo utilizamos semillas de girasol búlgaras, puras, muy sabrosas, sin azúcar, sal ni otros suplementos. Las semillas llegan de los campos de girasol de la ciudad  Silistra, situada en un entorno de belleza indescriptible. Preparamos el tahini después de secar y […]

Mantequilla de cacahuete

Nuestra mantequilla de cacahuete es especialmente sabrosa y verdaderamente valiosa por estar hecha sólo con cacahuetes ecológicos… y nada más. Los niños pequeños que aún no tienen todos los dientes (o las personas adultas en situación análoga) están privados del placer de saborear los cacahuetes. Quizás ésta fuera la razón por la cual el científico canadiense […]

Mantequilla de cacahuete crujiente

Los cacahuetes, como crema o mantequilla, se conocen desde los tiempos de los aztecas. No afirmamos que nuestra crema esté hecha siguiendo su tecnología, aunque francamentenе, estamos lejos de ella. Pero, para darle a la crema un sabor más intenso y darle un toque de placer al paladar, hemos añadido cacahuetes ecológicos troceados.

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