Harmonica на One Design Week

Пловдив

10 минути

6 порции

Едно от важните събития последната седмица беше в Пловдив – One Design Week. Harmonica също записа скромно участие, с помощта на един голям дизайнер в кухнята – Надя Петрова (използваме възможността да ѝ кажем голямо благодаря). Оказа се, че си имаме твърди почитатели и в Пловдив, и в Стара Загора. Разбрахме дори, че някои от тях си поръчват с куриер продукти (например сметана), липсващи по местните магазини. Не, че се надуваме, но… Абе, надуваме си се.

И бързаме да ви споделим рецептата за може би най-големия хит през седмицата:

Ореховки

  • 200 г фурми
  • 100 г орехови ядки
  • 2 с. л. сусамов тахан
  • 1 с. л. мед или кленов сироп

Блендирайте ядките и фурмите в кухненския робот, докато се получи лепкава хомогенна смес. Добавете сусамовия тахан и меда и блендирайте отново. Извадете от робота и оформете като трюфели.

Harmonica 31

Издаваме предварително, че съвсем скоро ще можете да прочетете тук и рецепта за дизайнерската шопска салата от снимката. Ето още малко кадри от щанда на Harmonica в Пловдив.

С помощта на един голям дизайнер в кухнята – Надя Петрова
Социално