Хумус с печени моркови

I love our dream

30 мин + печене на морковите

600 гр

harmonica hummus
Продукти:
500 гр. буркан нахут harmonica
500 гр. моркови
2 с.л. пълнозърнест тахан harmonica
3 с.л. зехтин
1/2 лимон (сок)
2 скилидки чесън
1 ч.л. кимион, сол и черен пипер
2
Морковите се почистват и нарязват на кубчета. Овалват се в зехтин, сол и малко кимион. Оставете ги да се пекат в предварително нагрята фурна за 20 мин. Когато са готови ги оставете да изстинат напълно преди да продължите.
хармоника хумус
Пасирайте нахута. После добавете печените моркови, счукания чесън и всички останали съставки. Пасирайте, докато сместа не стане еднородна (ако е твърде гъст, може да добавите малко от водата, в която е врял нахутът). Готовият хумус може да се съхранява почти седмица в хладилник и добре затворен съд.
Социално