Кефирен сладолед с касис и малини

Продукти:
Малинов сладолед:
300 мл кефир
100 г заквасена сметана
200 г малини
2 с.л. мед
1 с.л. кокосово масло
2 с.л. кокосови стърготини
Черен касис:
300 мл пълномаслен кефир
100 г заквасена сметана
200 г черен касис
50 г кафява захар

Двата вида сладолед се правят по един и същ начин. Пасирайте плодовете с кефира, добавете заквасената сметана и останалите съставки. Пасирайте отново. В рецептата за сладоледа от черен касис захарта е важен компонент за крайния вкус, така че ви препоръчваме да не я заменята с друг подсладител. След като смесите са готови, сипете в кутии и приберете във фризер. Разбърквайте ги на всеки 30 минути в продължение на 2 часа. Ако имате машина за сладолед, разбърквайте всяка смес в нея поне час.

Преди сервиране изсипете по една лъжица течен шоколад на дъното на фунийките и намажете стените им. Оставете да стегнат в хладилник.

Лято във фунийка.

Новини от harmonica