Kартофено къри с кокосово гхи

I love our dream

10 мин + 30 минути печене

4 порции

Продукти:
1 кг. картофи
1 с.л зехтин
2 с.л кокосово гхи
1 с.л къри
¼ ч.л куркума
сол, черен пипер, ½ ч.л сухо чили (по желание)
1 ч.л. кимион, кориандър (или магданоз), прясно чили
200 мл кисело мляко
Обелете и нарежете на лодки картофите. Наръсете ги със зехтин, разтопено кокосово гхи, сол, къри, пипер, куркума, чили и кимион. Разбъркайте и долейте ½ ч.ч. вода. Печете в предварително загрята до 180С фурна за 30-40 мин.

Добавете лъжица кисело мляко, наситнено чили и кориандър при поднасяне.

Социално