Паста с козе сирене и тиква

I love our dream

20 минути

Продукти:
200 г паста
1 заквасена сметана
150 г козе сирене
400 г тиква
зехтин, сол, салвия
Нарежете тиквата на кубчета и я печете, поръсена със зехтин 10-15 минути на 180 градуса. Паралелно сварете и пастата. След като тиквата се запече, добавете в центъра на тавата козето сирене, разрязано на едри парчета. Посипете с тиквени семки и листа салвия. Поръсете със зехтин сиренето и листата и върнете всичко във фурната за още десетина минути.
Когато сиренето леко се запече, извадете тавата, махнете сиренето, част от салвията и семките. Намачкайте тиквата в тавата и я поставете в нагорещен тиган. Докато температурата е ниска, изсипете заквасената сметана върху тиквата и я оставете да се загрее леко преди да разбъркате – така сметаната няма да се пресече. Подправете със сол и разбъркайте. Прибавете сварената и изцедена от водата паста. Разбъркайте отново и оставете да се готви заедно още минута. Сервирайте в чинии с печеното сирене, листата салвия и запечените семки.
Социално