Айрян

Биологичен и нехомогенизиран.

Айрянът ни е една от големите гордости. Защото е типична местна напитка, която хората познават от векове и по тази причина е изключително трудно да се направи айрян, който задоволява вкуса на всеки. Знаем го от личен опит, тъй като ние – стига излишна скромност – успяхме. Всеки, който да го опита, ни поглежда изненадано и след това надига лакомо, жаден за още.

Айрян
  • Био сертифициран
  • Без глутен
  • Без ГМО

Съдържание

Биологично натурално краве мляко, вода – 30%, българска закваска Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus.

Как се прави

Използваме пъломаслено био прясно мляко. След пастьоризацията го охлаждаме до около 35 градуса. Добавяме закваска и оставяме в голям шестстотин литров съд за 5-6 часа (докато достигне определена киселинност). Разбъркваме и разбиваме, добавяме водата и солта. Сипваме в бутилки.

Хранителна стойност

в 100 g

Енергийна стойност 41.1 kcal / 171.8 kJ
Мазнини 2.3 g
- от които наситени мастни киселини 1.5 g
Въглехидрати 2.9 g
- oт които захари 2.9 g

Белтъчини

2.2 g

Сол

0.3 g

Опаковки

- Бутилка PET от 500 ml.

 

Други свързани продукти

Научете повече

Защо млякото на harmonica има различен вкус?

Различните треви и билки, които растат и цъфтят през различните топли месеци добавят в млякото своите аромати и свойства и го правят живо и пълноценно.

Новини от harmonica

Можете да получавате повече информация за това, което правим, и най-новите ни предложения директно по мейл, без досаден спам.