Хората се делят на два типа – такива, които обичат шоколад, и такива, които много обичат шоколад. Ние сме от вторите и затова сметнахме за жизненонеобходимо да започнем и трите основни течения в тази своеобразна религия. Тук сме в зоната на пуристите – тези, които предпочитат черния, натурален шоколад. Той е без никакви излишни добавки и есенции. Чиста проба удоволствие и солидни дози магнезий.
А нашият е само с 3 съставки и ръчно направен. От прецизно подбраните сортове какао сортираме на ръка само най-добрите зърна. Смиламе какаовите зърна на традиционна каменна мелница в продължение на няколко дни и ги превръщаме в шоколад.
