Преди да се превърне в извара това био българско мляко се е разхождало на открито, в пасищно отглеждани козички, на чист въздух и под планинско слънце.
Ако вече сте леко сбръчкали вежди, понеже изварата е от козе мляко, отпуснете ги, моля – вкусът е балансиран и е подходящ и за най-капризните. А след като я опитате, се обзалагаме, че шансовете да се усмихнете, доволни, е огромен!
Ако решите да използвате изварата за закуска на вашето хлапе, никак няма да сгрешите. Ще се хареса и на него! Защото изварата harmonica наподобява повече фета сирене и крема сирене. Тя е кремообразна и гладка, размазва се върху филийката лесно и с удоволствие и може да бъде възприета и като деликатес. Разбира се, подходяща е и за наяждане!
И много, ама много богата на протеини. И още нещо – въпреки, че козите не дават целогодишно мляко, изварата на harmonica от козе мляко е на ваше разположение през всеки един момент от годината. Защото всяко лято произвеждаме необходимите количества и ги затваряме херметически в специални опаковки. Да ви е вкусно!
