Не можем да си кривим душата – горди сме да ви представим кашкавала от овче мляко на harmonica. Него наистина си го бива! Защото той се получава чрез влагане на търпение, щедрост и добрина.
Търпение. Защото направата му не е бърза работа. Кашкавалът зрее поне 60 дни. Това е така, за да се подсигурят неговите качества. Но в този случай ние обичаме да чакаме.
Щедрост. Защото в него е вложено цяло богатство от мляко. Да, представете си – за да бъде един килограм на тегло, кашкавалът „поема“ цели 8 литра пълномаслено българско био овче мляко. Мляко от пасищно отглеждани овце.
И добрина. Защото това е още един продукт, с който ние, от harmonica, подкрепяме фермерите да продължават делото си без никакви компромиси.
