Млечен шоколад Biotic+

От цели какаови зърна и специално добавени 4 пробиотични щама

Споделяте ли шоколада с другите? Или си го изяждате сами? Даже ако трябва – денем набързо, защото има колеги наоколо, които го заглеждат, а вечер – след като децата си легнат?

Ако искате шоколада само за себе си, сега, при млечния Biotic+ шоколад на harmonica имате още един милиард причини да не го споделяте. Защото в опаковката от 55 грама са добавени 1 милиард пробиотични микроорганизми от 4 (четири!) различни щама: Lactobacillus bulgaricus, Bifidobacterium longum, Lactobacillus plantarum и Lactobacillus gasseri.

Пробиотиците са „живи” добри бактерии с благотворно действие, а тези 4 щама подпомагат за здравословни ефекти като укрепване и стимулиране на имунитета, подобряване на полезната чревна микрофлора, нормализиране на процесите в стомашно – чревния тракт. Всичко това води до укрепване на общото здравословно състояние.

Изработен ръчно във фабриката на Мария и Венсан Гайо, био шоколадът с пробиотици harmonica е без никакви емулгатори и заместители.

Е, добре, признаваме си – шоколадът ни има и един сериозен недостатък. Станиолът от опаковката шумоли и, докато го отваряте, може да привлече нежелано внимание…

Защо са важни пробиотиците?

Над 500 различни вида бактерии живеят непрекъснато в нашата храносмилателна система. Разделени са в три основни групи:

  • патогенни (болестотворни)
  • условно патогенни (които могат да преминат в първата група при определени условия)
  • полезни (влияещи благоприятно).

От съотношението на полезните и вредните бактерии зависи функционирането на храносмилателната и имунната система. При стрес, неправилно хранене, приемане на антибиотици, недоспиване и много други ситуации добрите бактерии намаляват. Пробиотиците помагат тяхното развитие и поддържат баланса в организма.

Млечен шоколад Biotic+
  • Био сертифициран
  • Без ГМО

Съдържание

Био тръстикова захар, био какаово масло (28%), био какаови зърна (15%), био обезмаслено сухо мляко (10%), био пълномаслено сухо мляко (9%), бурбонска ванилия и 4 специални пробиотични щама (0.5%):

  • Lactobacillus plantarum
  • Lactobacillus gasseri
  • Lactobacillus bulgaricus
  • Bifidobacterium complex

Не съдържа лецитини.

Може да съдържа следи от фъстъци и ядки.

Как се прави

Подбрани сурови какаови зърна се изпичат, начупват се и в продължение на три дни се мелят. Добавят се захарта, сухото мляко. След още три дни шоколадът се излива в големи форми и зрее между 10 и 20 дни за балансиране на вкуса и аромата. После се разтапя при до 43 градуса и се изсипва във формичка (при вибро-маса, за да се изкара въздуха). Накрая след като бъде охладен се добавят пробиотиците. Оставя се да се втвърди и се опакова ръчно.

Хранителна стойност

в 100 г.

Енергийна стойност 2414 kJ / 577 kcal
Мазнини 36.7 g
от които наситени мастни киселини 22.6 g
Въглехидрати 54.7 g
от които захари 37.3 g
Белтъци 6.9 g
Сол 0.2 g

 

Опаковки

55 г шоколадово блокче

Други свързани продукти

Научете повече

Защо киселото ни мляко е естествен пробиотик

Закваската, с която правим киселото ни мляко съдържа две познати бактерии – Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus. Комбинацията от тези…

Новини от harmonica

Можете да получавате повече информация за това, което правим, и най-новите ни предложения директно по мейл, без досаден спам.