Гъста, вкусна и – внимание – жълта.
Чували ли сте какво правят в днешно време старите баби, когато искат да имат истинска сметана? Взимат една кофичка от магазина, добавят в нея масло, разбъркват. Е, мили баби, вече не е нужно да се занимавате с такива ексцентрични дейности – сметаната ни е точно такава, каквато я знаете от едно време. Гъста, вкусна и – внимание – жълта. Ами да, жълта, като каймака, от който се прави.
Пълномасленият кефир на harmonica.
Добрата екипна работа нa Lactobacilus bulgaricus и Streptococcus thermophilus водят до получаването на кисело мляко със специфични качества, аромат, консистенция и киселинност.
Бърза и вкусна идея за десерт с рачел и заквасена сметана.
Необичайна и вкусна рецепта с тиква и козе сирене.
Супа от боб, каквато досега не сте опитвали!
В harmonica вярваме, че ферментиралите храни са важни, затова възприемаме традиционните методи за приготвяне завет, и ги правим такива, каквито трябва да бъдат.
