Студено пресовано слънчогледово олио

Нашето нерафинирано слънчогледово олио (някои го наричат „шарлан“) носи специфичните вкус и аромат на слънчогледовите семена. Извличаме го чрез студено пресоване, без никаква химическа обработка и го препоръчваме заради богатия му аромат, който ще подчертае вкусовете на всяка салата.

За производството му използваме висококачествен български био слънчогледови семена, които първо се белят, а после се пресоват. Избрахме да не преминава топлинна и химическа обработка, за да запази високо съдържание на лецитин и витамин Е. Все вещества, които помагат на правилното функциониране на нашите клетки и имунна система.

Идеално за овкусяване на салати или приготвяне на сосове. А сега и в удобна опаковка за дъъъълго ползване в кухнята.

Кои мазнини от harmonica са подходящи за готвене и какво е точка на димене?

Мазнините са важна част от пълноценното хранене. Те ни осигуряват енергия и гарантират усвояването на мастноразтворимите витамини, правилното функциониране на
организма и работата на много от нашите органи – сърце, мозък.

От същата важност е и изборът на мазнините за съответното ястие, както и тяхната обработка. Когато загряваме мазнините е хубаво да знаем коя мазнина за каква температура е подходяща.

Точката на димене, казано просто, е онзи момент, в който мазнината започва да дими и става неподходяща за консумация от здравословна гледна точка.

Съветваме ви за термична обработка на продуктите да избирате масла с висока точка на димене, а тези с ниска точка на димене да прибавяте към салати или вече готови ястия, защото след като преминат точката на димене, мазнините променят структурата си и се образуват токсични съединения.
1. Слънчогледово олио harmonica, студено пресовано (107 °C). Подходящо за салати или за добавяне към вече готови ястия.
2. Кокосово масло harmonica (177 °C). Подходящо за печене и сотиране, според нас няма да стане много вкусно на салатен дресинг.
3. Краве масло harmonica (180 °C). Подходящо за леко пържене и печене.
4. Краве гхи harmonica – пречистено краве масло harmonica (220 °C). Подходящо за готвене на високи температури включително и пържене.
5. Високоолеиново слънчогледово олио harmonica (227 °C). Подходящо за готвене на високи температури

Студено пресовано слънчогледово олио – кутия

Купи от Кашон

Съдържание

100% био студенопресовано слънчогледово олио. Механично филтрирано.

Слънчогледовото ни олио е с богато съдържание на Витамин Е и Витамин К.

Как се прави

Първо семките се обелват, след това пресоват, за да изтече маслото. При този начин на извличане на олиото, голяма част от маслото остава в семената, но пък се запазват вкуса, витамините и минералите.

Хранителна стойност

в 100 г.

Енергийност	898 kcal / 3699 kJ
Мазнини	99.4 g
от които наситени	9 g
Въглехидрати	0.5 g
от които захари	0.5 g
Белтъчини	0.05 g
Сол	0.01 g