Ябълков оцет

Ябълков оцет

Ябълковият оцет присъства много отдавна на нашата трапеза. Навремето всяка баба е знаела какви са неговите качества и как да го приготви. Това знание се е предавало от поколение на поколение, докато идва времето на модерните градски хора. И, както много други теми, тази също се размива в динамиката на тяхното ежедневието.

Ябълковият оцет на Harmonica е наследник на тази дълга традиция. Той носи в себе си времето, когато младите жени не са разполагали с днешния фалшив богат избор на битова козметика и са ползвали естествени и домашно приготвени средства, между които и ябълковия оцет. Носи в себе си вкусовите и хранителните качества, които са го правели задължителен при всяко сядане на масата. За здравословните му ефекти няма да говорим – по темата има изписани цели романи.

 

Качества

Аромат типичен, на ябълки, без друг аромат
Цвят златисто-жълт
Вкус типичен, на ябълки
Външен вид течен, бистър, възможно е да се открие утайка – това е естествен процес, който не нарушава качествата на оцета
Съхранение стайна температура
Срок на годност 6 години (от датата на производство)

 

Съдържание

100% ябълков оцет.

Как се прави

Към ябълковия сайдер се добавя готов оцет и се провежда през различни бидони до бидона за ферментация. Там бактерията преобразува алкохола в оцетна киселина. След ферментацията оцетът се филтрира, разреждаме го до 5% оцетна киселина и го бутилираме.

Хранителна стойност

в 100 мл.

Енергийност

16 kcal / 69 kJ

Мазнини

0.1 g

Въглехидрати

0.2 g

Белтъчини

0 g
  • Certified Organic
  • Gluten Free
  • Vegan
  • GMO Free
  • Pesticide Free
  • BG-BIO-02

Опаковки

- Стъклени бутилки от 500 ml.

Предложения

Ябълковият ни оцет е чудесна добавка към рибни и месни ястия. Мачлко по-сладък е от винения оцет, затова е подходящ за по-кисели зеленчукови салати.

One thought on “Ябълков оцет

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Социално