Песто от див чесън

Песто от див чесън

Селото със звучното име Жижево явно е напът да се превърне в централен щаб на нашите продукти от диворастящи зеленини.

Даниела е нашият дългогодишен партньор в с. Жижево, Южна България, и с нея правим например пюрето от коприва. Тя е създател на рецептата за нашето песто от див чесън. Диворастящата левурда не само се събира от биосертифицирани райони в околностите на селото, но и се превръща в песто именно там.

Сигурни сме, че някои от вас обичат напролет да си берат левурда при разходките си из широколистните гори (даже познаваме някои лично!). Пестото обаче, колкото и да е направено от естествени съставаки, там, в природата няма да го намерите в стъклено бурканче, готово за употреба. Също така – песто от див чесън на пазара ще намерите само от нас, harmonica. Признаваме си – винаги ни е хубаво, когато сме първи.

Качества

Био от българска диворастяща левурда, събрана по склоновете на Западните Родопи
Сгъстяване с малко овесени фибри и пълнозърнест сусамов тахан, за по-добър вкус
Вкус балансиран богат вкус с главен герой дивия чесън
Външен вид смляна разядка
Съхранение на сухо и хладно, а след отваряне - в хладилник

Съдържание

Съдържание: чиста, диворастяща левурда (див чесън), био слънчогледово олио, био овесени фибри, био пълнозърнест сусамов тахан, био слънчогледово семе, хималайска сол, лимонена киселина

Как се прави

Левурдата се почиства, смесва се с останалите съставки, пасира се, след което се изсипва в буркани, които се стерелизират

Хранителна стойност

Енергийност 1245 kJ / 302 kcal 15%
Мазнини 30 g 43%
- от които наситени 3.6 g 17.9%
Въглехидрати 1.5 g 0.6%
- от които захари <0.4 g 0.4%
Белтъчини 4 g 7.9%
Сол 0.9 g 14%

  • Certified Organic
  • Vegan
  • GMO Free
  • Pesticide Free

Опаковки

  • стъклен буркан 190 g

Предложения

1-2 лъжички (по вкус) – направо в салатата или пастата.

От български див чесън, расъл на високо, на спокойствие и чист въздух. И най-вече - не ви се налага да го берете!

Новини от harmonica

Можете да получавате повече информация за това, което правим, и най-новите ни предложения директно по мейл, без досаден спам.