Разбъркваме цеденото мляко, тахана и меда в купа до пълното им смесване. Поставяме сместта в сладоледена машина или в по-голям съд във фризера. Важно е да има достатъчно място за разбъркване. Разбъркваме на всеки 30 минути за поне 2 часа.Нарязваме вафлата на малки кубчета. Разтопяваме шоколада и покриваме кубчетата с него. Оставяме ги да се втвърдят. Получените вафлички смесваме със сладоледа при първото му разбъркване, докато е още сравнително мек. Поднасяме, украсен с парченца вафли, шоколадов топинг и по желание карамелчета.