Великденски козуначени кексчета

I love our dream

40 мин + 1 час за втасване

12 броя

8
Продукти:
450гр. брашно
щипка сол
50 гр масло
7 гр. мая
150 гр. захар
270 мл. прясно мляко
2 яйца
50 гр. стафиди, накиснати в ром
ванилия
лимонова кора
7
В купа пресяваме брашното, към него добавяме маята, захарта, солта и ванилията. Загряваме млякото и разтапяме в него маслото. Към него прибавяме лимоновата кора. Разбъркваме сухата смес и я изместваме по стените на купата за да се образува кладенец, в него добавяме млякото и яйцата. Разбъркваме и замесваме тесто. Месим до средно меко тесто, което не трябва да лепне.
13
Оставяме да втаса докато удвои обема си. Стаята трябва да е топла, ако искате тестото да набухне по-бързо. Добавяте стафидите и оформяте малки кексчета.
9
След като сте ги оформили ги поставете в хартия за печене. Пекат около 20 минути в предварително загрята до 180С фурна. След като са готови, се оставят да изстинат напълно върху решетка.
Социално