Заешки рулца

I love our dream

15 мин

1

Продукти:
2-3 яйца
100 г моркови
млади листа спанак
заквасена сметана
¼ ч.л къри
сол, черен пипер
1 с.л зехтин
Морковите се настъргват и задушават в тиган с добавена сол и зехтин. Когато омекнат и придобият лек загар, добавяме кърито. Всичко се обърква добре и се разпределя по цялото дъно на тигана. Върху морковите се изсипват разбитите яйца. За да обърнете лесно “палачинката”, може да използвате помощна чиния, която поставяте върху яйцата и обръщате тигана. После връщате, за да се запече и от другата страна.
Когато придобие приятен цвят, преместете в чиния и оставете леко да изстине. Намазвате със заквасена сметана, поставяте спанака и завивате на руло.
Може да се добави и авокадо, рукола или друга свежа зеленина по ваш вкус.
Пролетни рулца за малки и големи зайци.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *