Запеканка с овче сирене

I love our dream

20 минути

2 порции

Продукти:
овче сирене harmonica
4 яйца harmonica
2 глави червен лук
50 г сушени домати
шепа спанак
1 сладък картоф
сол и черен пипер на вкус
½ ч.л сладък червен пипер
¼ ч.л лют пипер (по желание)
зехтин магданоз
Нарежете лука на лентички и задушете до омекване с малко вода. Към него добавете наситнените сушени домати и оставете на слаб котлон, докато се карамелизират и хванат лек загар. Подправете на вкус със сол, сладък червен и лют пипер. Когато са готови, свалете от котлона и се добавете спанака. Разбърквайте, за да омекне от топлината. Това му е достатъчно.
Докато лукът се готви нарежете сладкия картоф на филийки с 1 см дебелина. Намажете ги с малко зехтин и подправете със сол. Подредете ги в тавичка и ги изпечете във загрята фурна до омекване.
Изберете си две огнеопорни купички и в тях подредете пласт от лучената смес, сладък картоф, дебел резен сирене и чукнете по 2 яйца във всяко. Запечете в загрята фурна за около 15 минути, или докато яйцата са сготвени по вкуса ви.
Новини от harmonica

Можете да получавате повече информация за това, което правим, и най-новите ни предложения директно по мейл, без досаден спам.