Продукти:
- 1 пакет кори за баница
- 150 гр сирене
- 5 глави червен лук
- 400 гр гъби
- 1 ч.ч червено вино
- олио
- сол и черен пипер
- 1 ч.л к.захар
- мащерка
Приготвяне на лука
Лукът се почиства и нарязва на жулиени. Задушава се в тиган с малко мазнина на бавен огън. Добавя му се 1/2 ч.ч. вино, сол, черен пипер и захарта. Оставя се да къкри 10-12 минути. Към края се добавя останалата 1/2 ч.ч вино. След като течността се изпари махаме тигана от котлона. Прехвърляме лука в чиния.
Гъбите
Гъбите се почистват и нарязват на филийки. Задушават се в тиган с олио. Добавя им се черен пипер и сол. Към средата на готвенето се добавя и стрък мащерка. Гъбите се готвят около 10 минути. След като са готови се оставят на страни.
Кошничките
