Истории

Защо направихме Smiles?

И дано постепенно любимият ни град, традиционно изпълнен с начумерени физиономии, да стане малко по-усмихнат, за да живеем по-добре заедно.

Как броим пробиотиците?

Венко и Тома се съгласиха да ги снимаме в мандрата в Мало Бучино, за да отговорим на въпроса “Как броим пробиотиците”.

Откъде идват малините за сиропа от малини

В първите дни на октомври ви каним в малиновите градини на Радостин, където в момента берем прекрасни плодове, с които ще правим любимия ви малинов сироп, малинов конфитюр, както и пробиотичните млечни напитки.

Всичко шест! (дни)

Разказът на Антония Григорова за сълзите, опасностите и емоциите по време на Ком-Емине. И след това.

Пет неща, които трябва да знаете за кефира

Ако сте пробвали кефир, няма как да го забравите. Дори името му да ви убегне, небцето ви ще помни плътния, леко кисел вкус, който е резултат от ферментацията на прясно мляко с пробиотична закваска.

Дивото зове

Ако обичате гората, ще ви зарадваме много, защото събрахме три сезона горски аромати в новия ни продукт – сушени гъби!   Защо е важно гъбите да са чисти? Гъбите са живи организми с изключително добре развита способност да взаимодействат с почвата. Подобно на гъба за почистване (сюнгер), те попиват вредни за здравето елементи и тежки […]

harmonica ❤ Антония

Антония Григорова, която ще пробяга скоростно Ком-Емине, за това колко е важно да търсим предизвикателствата, естественото и чистото   текст: Тамара Вълчева снимки: личен архив/ Александър Вълчев   “Ей, резачка! Как си? Предполагам изморена, притеснена, развълнувана. Правиш неща, които никой друг не може… не защото ТРЯБВА, а защото искаш, защото чувстваш, че можеш. Понякога не […]

Сговорна дружина имунитет повдига

Новото мляко с инулин от агаве съдържа пет вида пробиотици Новата млечна напитка harmonica е истинско гориво за здрав стомах – направенa от био краве мляко, заквасена с пет щама пробиотици и подсладена с инулин от агаве. Инулинът е естествен пребиотик. Той подсилва полезните бактерии в организма, които ни пазят от патогенни елементи. Пребиотиците са […]

Let it bee

Пътувахме до селата Вехтово и Смядово в подножието на Стара планина, за да се срещнем с един от партньорите ни, който прави сертифициран био мед.

Какво означава „биологично сертифициран продукт“?

Текст: Георги Георгиев от harmonica *Статията е публикувана през юни 2017 г., в сп. Регал Законодателството Кой има право да контролира спазването на правилата за биологично производство, преработка, означаване и търговия? Какви са стъпките за включване на нов оператор в системата на контрол? Последващ контрол Повече сигурност Регистър Етикетиране на био продуктите Био, еко, органик […]

Приятносладко

Сиропът от мента е приятно сладък, благодарение на тапиоката. Но какво е тапиока и защо я избрахме за подсладител?

Социално