Хармоника след 5 е новата ни рубрика с идеи за нещо бързо, вкусно и хранително след 5 ам/пм.
Арабска следобедна закуска: сирене с мед и нар
Комбинация сирене, мед и нар за една типична арабска рецепта. Очарова небцето и отваря апетита.
Какво ни трябва?
- 1 пакет био сирене Хармоника, нарязано на плочки
- 2-3 с.л. био мед Хармоника
- семките на на ½ нар
- 4 с.л. зехтин
- 2 с.л. листа на магданоз, накълцани
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 малка люта червена чушка, нарязана на ситно
- 1 скилидка чесън, счукана
- сол и черен пипер
1. Най-трудната част е със семките на нара, истинска медитативна практика. След като сме извадили и последното зрънце, разбъркваме в купичка с магданоза, лимоновия сок, лютото чушле и чесъна, слагаме и сол и пипер.
2. Сиренето има нужда от съвсем лек загар, за целта – загрят тиган и 2-3 минути докато стане от злато
3. Междувременно, в малка тенджерка, загряваме меда, за да е топъл и течен.
4. Voila! Сервираме в чинии с ориенталски мотиви, сирене полято със сос от нар и топъл мед.
–
Хармоника след 5 се приготвя и опитва в кухнята на Phood-tales.