
3 големи патладжана
1 с.л. кимион
1 с.л. червен пипер
½ ч.л. лют червен пипер
2-3 с.л. зехтин или олио, сол
Таханово млечен сос:
1 с.л. пълнозърнест тахан
½ кофичка кисело мляко
1 с.л. зехтин, ½ лимон, сок сол на вкус




Патладжани, грил и шарена сянка… Ммммм!