Пълнозърнести солети

Солетите са хрупкавият приятел на всеки пътешественик, малък или голям. Удобни за консумиране в колата или автобуса, дори и при преход в планината. Лека и приятна бърза закуска, подходяща за всеки вкус.

Каква е разликата между био и конвенционално брашно?

На полето зърното ни се отглежда без минералните торове на химическата индустрия, използват се естествени органични торове. Плевелите се унищожават по мехничен начин, а не с химически препарати. Предпазвайки се от вредителите и болестите, използваме средства, които са толерантни към полезните обитатели на екосистемата.
Второ, още преди да се прибере зърното, складовете се обработват с позволените в био земеделието препарати и се вземат всички мерки да се предотврати влизането на вредителите при зърното.
В склада, след като се събере зърното, то не се обработва с препарати за „дезинсекция“, за да се очистят „вредителите“, а се взимат мерки тези насекоми и животни въобще да нямат достъп до вкусното зърно. Когато се налага, се използват естествени препарати, но без да имат контакт със зърното. Разполагат се около него, за да им попречат. Защото не само „вредителите“ се хранят с обработеното с отрова зърно, а и ние, нали така?

Във всичко, което правим, искаме да сме пример за това, че добрите решения съществуват и не е нужно отглеждането на храна да е най-унищожителната човешка дейност. А и за да ни е вкусно.

Защо използваме кокосово масло в някои от продуктите си, след като то съдържа над 90% наситени мастни киселини?

Кокосовото масло има по-дълга трайност и по-висока устойчивост на термична обработка в сравнение с другите растителни мазнини – зехтин, рапица, орех, сусам, лен. Филтрираме го без да ползваме химикали, за да го запазим чисто и с всичките му хранителни качества.

Наситените мастни киселини имат важна функция за човешкия организъм и изключването им от менюто не е препоръчително, както и прекаляването с тях. Те са свързани със синтеза на мастноразтворимите витамини А, D, Е и К. Вярно е, че някои учени и здравни организации препоръчват ограничаване употребата на кокосовото масло, но пък други са на мнение, че консумацията му влияе благоприятно на сърдечно- съдовата дейност. Научни изследвания в една или друга посока и модни тенденции в храненето е имало и ще има, за нас са важни устойчивите анализи, които разглеждат историята на консумацията на дадена храна. Убедени сме, че кокосовото масло е една добра алтернатива на рафинираното слънчогледово олио при термичната обработка на храната.

Когато пуснахмве първите си солети, те съдържаха био палмово масло и получавахме неoдобрение. Отне ни години на проби и опити, за да намерим правилната пропорция с използване на кокосово масло, но критиките продължиха. Стоим с името си зад това, което правим, винаги се опитваме да се вслушваме в нашите клиенти, които неведнъж са ни помагали да вървим напред и да се развиваме.

Пълнозърнести солети
  • Био сертифициран
  • Без ГМО
  • Веган

Съдържание

Био пшеничено брашно, био брашно грахам, био малцов екстрат, био кокосово масло, мая, хималайска сол, био захар, вода.

Как се прави

Тестото за солетите се замесва, след което отива в екструдера, където се привежда във вид на дълги ленти. Следва рязане, поръсване със сол и изпичане. Когато изстинат, са готови за пакетиране.

Хранителна стойност

в 100 g

Енергийна стойност 370 kcal/1548 kJ
Мазнини 6.4 g
- от които наситени
мастни киселини
4.8 g
Въглехидрати 66.3 g
- от които захари 5.5 g
Белтъци 11.9 g
Сол 1.8 g

 

Опаковки

- 60 g

Други свързани продукти

Рецепти

Научете повече

Новини от harmonica

Можете да получавате повече информация за това, което правим, и най-новите ни предложения директно по мейл, без досаден спам.