Козята ни извара взе голяма награда
Шампиони по вкус
Шампиони по вкус
Къде видяхме проблем? Факт 1: Всяка година една трета от произведената за консумация храна в света се изхвърля. Това се…
Малко след като отвори мандрата Хармоника в Мало Бучино през 2008 година, легендарното Списание Едно направи “Зелен брой” и един…
Най-накрая работим с ток от възобновими източници и с 0 директни емисии. За една година ще спестим 50 тона CO2.
Различните треви и билки, които растат и цъфтят през различните топли месеци добавят в млякото своите аромати и свойства и го правят живо и пълноценно.
От растения, пчели и пеперуди до птици и бозайници – биоземеделието се явява като ангел-хранител за тях. А и за…
Търсим най-добрите решения и начин на работа в производството на храна. За вас, за дивата природа, за кравите и за фермерите.
Да си приготвите сироп harmonica е лесно и бързо – вижте видеото!
Всички животни в естествена среда се хранят инстинктивно. Да, човекът също, ама спомнете си за това следващия път, когато влезете…
Потопена в шоколад!
Как се прави истински шоколад
В първите дни на октомври ви каним в малиновите градини на Радостин, където в момента берем прекрасни плодове, с които ще правим любимия ви малинов сироп, малинов конфитюр, както и пробиотичните млечни напитки.
Венко и Тома се съгласиха да ги снимаме в мандрата в Мало Бучино, за да отговорим на въпроса „Как броим пробиотиците“.
Сироп с прекрасен натурален вкус, плътни ароматни нотки на роза и не прекалено сладък.
Чист мед в чиста природа.
Ако сте пробвали кефир, няма как да го забравите. Дори името му да ви убегне, небцето ви ще помни плътния, леко кисел вкус, който е резултат от ферментацията на прясно мляко с пробиотична закваска.
Една фото-история с дъх на билки.
Миналото лято пътувахме до селата Вехтово и Смядово в подножието на Стара планина, за да ви разкажем за този засмян човек – Цоньо Тодоров, един от пчеларите на harmonica.