Новини от фермите: началото на юли в Добродан
Отсега нататък всяка седмица ще подготвяме кратка сводка за живота във фермите, от които идва прекрасното ни мляко. Започваме с…
Истории
Как определяме срока на годност на киселото ни мляко
Киселото мляко няма точно срок на годност. Има срок на полезност. Е, поне истинското такова. Датата, отбелязана на капачката, всъщност…
Американски фермер се бори за връщане на истинския вкус на млякото
Уорън Тейлър е собственик и управител на мандрата за производство на мляко Snowville Creamery в Охайо. Жилест, хиперактивен 58 годишен…
Ден на отворените врати в мандрата в Мало Бучино
И досега не сме връщали никой пожелал да посети мандрата, но сега решихме да го направим официално и в определени…
Защо е полезно киселото мляко?
Едва ли има българин, който да се съмнява в полезните свойства на киселото мляко и в това, че ако има…
Чудото на яйцата
Освен че участва във философски спорове и в тълкуване на символи яйцето е уникално и с това, че дава началото…
Пускаме нискомаслени млека, и прясно и кисело
Кисело мляко с 2% масленост и прясно мляко с масленост 1,5% ще се присъединят към редиците на harmonica в началото…
Теория или практика на здравословното хранене
“Принцът повървял малко и видял… Яйчарят изложил яйца, до него друг-сирене, пчеларят-мед, хлебарят-хляб.” Приказки от хиляда и една нощ Израснала…
Кухня-градина в училище прави ученето полезно и приятно
Училище в Австралия има био градина, а градинарството и готвенето са част от заниманията.
Панаир по социално образование
Много ни хареса идеята на Англо-американското училище в София да организира първия по рода си панаир по социално образование за…
Посещение на децата от училище „Св. Георги“ – София в мандра „Хармоника“
На 22 юли децата от училище „Св. Георги“ в София посетиха мандра „Хармоника“ в Мало Бучино, където правим киселото и…
Млякото на Harmonica в Брюксел
Киселото и прясното мляко на са избрани да представят българското кулинарно наследство в Европейската Комисия.
Нов продукт: хляб с три цели зърна
От средата на май по софийските магазини може да търсите новия хляб на Harmonica с 3 цели зърна.
Състезание по готвене
В кулинарен конкурс с продуктите на Хармоника премериха сили Маги Малеева, Ива Дойчинова (Часът на мама, БТВ) и Ива Петрони,…
Harmonica вече и в bgmenu.com
Вече можете да си поръчвате продуктите на harmonica и от вкъщи. Благодарение на партньорството с BGMenu Биомаг вече предлага своите…