Опитахме се да направим празник за 2000 човека (почти) без отпадъци. С вашата подкрепа ще има още много и все по-успешни издания с все по-малко боклук.
Блог
Как организирахме изхвърлянето на отпадъци в офиса на harmonica
Разказваме, защото може би ще се възползвате от нашия пример.
Нови звезди от Great Taste наградите
Имаме два наградени продукта – Лютеница Хаджиеви и Бадемов тахан.
Празник на сламата 2019
Всяка година от 2014-а, в началото на есента събираме хиляди хора на поляната в софийското село Мало Бучино, пред мандрата на harmonica, за да отпразнуваме заедно края на още една земеделска година, на още една реколта.
Млечен шейк със сироп от роза и пъпеш
Лято в чаша с аромат на рози.
Супа с бял боб, царевица и босилекови чушки
Супа от боб, каквато досега не сте опитвали!
Печени патладжани с таханово-млечен сос
Патладжани, грил и шарена сянка… Ммммм!
Подаряваме чаши
Какво ще кажете за един сироп от… бъз, малина, мента, ягода, вишна, роза, или лимон? Направени са от био плодове и билки, за да им се насладите с близките вкъщи спокойни и доволни. Сега, за всеки закупен сироп harmonica ви даваме подарък – разкошна чаша! 9 уникални вкуса лятна прохлада ви дават избор от три […]
Защо млякото на harmonica има различен вкус?
Различните треви и билки, които растат и цъфтят през различните топли месеци добавят в млякото своите аромати и свойства и го правят живо и пълноценно.
Биоземеделието като супергерой
От растения, пчели и пеперуди до птици и бозайници – биоземеделието се явява като ангел-хранител за тях. А и за нас. Започваме с нещо, което може би вече знаете: От стотина години, в името на евтината храна, хората подлагат плодородните почви на такъв тормоз, че те започват да ерозират, да губят плодородието си, да изсъхват […]
Защо млякото ни е само от био кравеферми?
Търсим най-добрите решения и начин на работа в производството на храна. За вас, за дивата природа, за кравите и за фермерите.
Бисквити с тахан и сливи
Вкусни и сливови.
По-кисело мляко
Сигурно вече сте срещнали киселото ни мляко с лилавата капачка на рафта в магазина, може би дори сте се влюбили в него. А кой не иска да знае малко повече за новата си любима храна? И тъй като ние обичаме да обясняваме, в този пост ще ви разкажем какво точно му е по-киселото на киселото […]
Запеканка с коприва и козе сирене
Вкус на пролет без значение от сезона
Разядка с коприва и крема сирене
Бърза и супер вкусна разядка с коприва.
Бонбони с шипков мармалад
Какво да правим с коледните бисквити след Коледа?
Златен мед
Видео рецептата можете да гледате тук: