Въпросът, който занимава всички нас в момента, е: Кога ще се върнем към нормалното? Той ни занимава толкова активно, че покрай него забравихме много други локални конфликти, противоречия, недоразумения. Забравихме също така и една основна глобална тема – тази за климата, за изчерпването на ресурсите, за замърсяването на планетата. Не казваме, че има пряка връзка […]
Екзотично и вкусно.
Светът е в криза. Но в нея се виждат истинските герои. текст: Весо Трандов фотография: Златина Точкова, Яна Лозева Кризата, пред която сме изправени сега, е само едно от измеренията на по-голямата криза, продължаваща вече доста време – говорили сме си много за топящото се биоразнообразие, топящите се ледници, топящото се доверие на хората към индустриално […]
Когато запеканката е с овче сирене harmonica, животът е една идея по-вкусен.
Сладка тиква, захарен сироп и вкусни орехи – непременно опитайте нашата рецепта на този позабравен традиционен рачел.
Разказваме, защото може би ще се възползвате от нашия пример.
Малко преди Коледа, Марина, Злати и Мартин от harmonica, поемат към Кюстендил за да се включат в доброволческата мисия “Бъди човек”. Ето какво се случи.
Рецепта, която ще превърне всеки делничен ден в празник!
Чаша топло мляко и щипка ароматни подправки. За лека нощ, добро утро, или просто за сгряване на тялото и душата.
Откъде идва млякото за козето сирене harmonica текст: Любо и Жоро, harmonica фотография: Златина Точкова Години наред търсехме фермери, с които да работим заедно за продукти от козе мляко и с които да споделяме общи ценности. Накрая те сами ни намериха. Гергана и Павел от село Мирково под връх Баба в подножието на Стара планина, […]
За да сме 100% сигурни, че сме го обяснили ясно, направихме видео. Защото е супер и си заслужава.
Необичайна и вкусна рецепта с тиква и козе сирене.
Когато правим сиропите harmonica, търсим максимално да изразим характерния вкус.
Вкусна храна, състезания сред природата и дискусии, посветени на всекидневните ни решения и изборите, които правим.
Опитахме се да направим празник за 2000 човека (почти) без отпадъци. С вашата подкрепа ще има още много и все по-успешни издания с все по-малко боклук.
Имаме два наградени продукта – Лютеница Хаджиеви и Бадемов тахан.
Всяка година от 2014-а, в началото на есента събираме хиляди хора на поляната в софийското село Мало Бучино, пред мандрата на harmonica, за да отпразнуваме заедно края на още една земеделска година, на още една реколта.
Лято в чаша с аромат на рози.