Разказваме, защото може би ще се възползвате от нашия пример.
Блог
Бъди човек, или един ден в село Ваксево
Малко преди Коледа, Марина, Злати и Мартин от harmonica, поемат към Кюстендил за да се включат в доброволческата мисия “Бъди човек”. Ето какво се случи.
Лесен бадемов чийзкейк с бисквитки
Рецепта, която ще превърне всеки делничен ден в празник!
4 идеи за мляко, стоплящо тялото и душата
Чаша топло мляко и щипка ароматни подправки. За лека нощ, добро утро, или просто за сгряване на тялото и душата.
Хармония от кози звънци
Откъде идва млякото за козето сирене harmonica текст: Любо и Жоро, harmonica фотография: Златина Точкова Години наред търсехме фермери, с които да работим заедно за продукти от козе мляко и с които да споделяме общи ценности. Накрая те сами ни намериха. Гергана и Павел от село Мирково под връх Баба в подножието на Стара планина, […]
Бъзак с мед (видео)
За да сме 100% сигурни, че сме го обяснили ясно, направихме видео. Защото е супер и си заслужава.
Паста с козе сирене, тиква и сметана
Необичайна и вкусна рецепта с тиква и козе сирене.
Четири коктейла със сироп harmonica (рецепти)
Когато правим сиропите harmonica, търсим максимално да изразим характерния вкус.
Празник на сламата 2019 (видео)
Вкусна храна, състезания сред природата и дискусии, посветени на всекидневните ни решения и изборите, които правим.
Празник на сламата (почти) без отпадъци
Опитахме се да направим празник за 2000 човека (почти) без отпадъци. С вашата подкрепа ще има още много и все по-успешни издания с все по-малко боклук.
Нови звезди от Great Taste наградите
Имаме два наградени продукта – Лютеница Хаджиеви и Бадемов тахан.
Празник на сламата 2019
Всяка година от 2014-а, в началото на есента събираме хиляди хора на поляната в софийското село Мало Бучино, пред мандрата на harmonica, за да отпразнуваме заедно края на още една земеделска година, на още една реколта.
Млечен шейк със сироп от роза и пъпеш
Лято в чаша с аромат на рози.
Супа с бял боб, царевица и босилекови чушки
Супа от боб, каквато досега не сте опитвали!
Печени патладжани с таханово-млечен сос
Патладжани, грил и шарена сянка… Ммммм!
Защо млякото на harmonica има различен вкус?
Различните треви и билки, които растат и цъфтят през различните топли месеци добавят в млякото своите аромати и свойства и го правят живо и пълноценно.
Биоземеделието като супергерой
От растения, пчели и пеперуди до птици и бозайници – биоземеделието се явява като ангел-хранител за тях. А и за нас. Започваме с нещо, което може би вече знаете: От стотина години, в името на евтината храна, хората подлагат плодородните почви на такъв тормоз, че те започват да ерозират, да губят плодородието си, да изсъхват […]
Защо млякото ни е само от био кравеферми?
Търсим най-добрите решения и начин на работа в производството на храна. За вас, за дивата природа, за кравите и за фермерите.