Блог

Защо не хомогенизираме млякото?

Най-любимите ни въпроси бяха тези с отговор „Защото всички го правят.“ Интересуваше ни кое е най-правилното, а не кое е най-правеното. Затова, когато се стигна до решението дали да хомогенизираме млякото, както правят всички, ние решихме да не го правим.

Получихме отлични оценки в изследване на сирената

С радост искаме да споделим с вас резултатите от наскоро проведено проучване на Асоциация „Активни потребители„, проведено съвместно с УНСС.…

Как определяме срока на годност на киселото ни мляко

Киселото мляко няма точно срок на годност. Има срок на полезност. Е, поне истинското такова. Датата, отбелязана на капачката, всъщност…

Американски фермер се бори за връщане на истинския вкус на млякото

Уорън Тейлър е собственик и управител на мандрата за производство на мляко Snowville Creamery в Охайо. Жилест, хиперактивен 58 годишен…

Теория или практика на здравословното хранене

“Принцът повървял малко и видял… Яйчарят изложил яйца, до него друг-сирене, пчеларят-мед, хлебарят-хляб.” Приказки от хиляда и една нощ Израснала…

Посещение на децата от училище „Св. Георги“ – София в мандра „Хармоника“

На 22 юли децата от училище „Св. Георги“ в София посетиха мандра „Хармоника“ в Мало Бучино, където правим киселото и…