Козите са известни ценители на изисканите ястия сред тревопасните. Те винаги безпогрешно избират най-свежите растения и билки, докато пасат, затова млякото е с интензивен и плътен вкус, и е богато на витамини и минерали.
Кой да знае, че нещо толкова просто може да бъде толкова добро на вкус! За мнозина козето сирене е гурме преживяване за сетивата, за други – традиционен аромат и спомен от бабиното село. Виждали сме и хора, които бърчат недоволно нос, чувайки за „козе сирене“.
Е, успяхме да направим сирене с толкова мек и балансиран вкус и аромат, че ще се хареса дори на най-критичните.
От пасищно отглеждани кози, обикаляли свободно южните склонове на Стара планина.
100% природа – с всичките си специфични ароматни и цветни особености. И вкус, каквъвто може да има само чистата и истинска храна.
Необичайна и вкусна рецепта с тиква и козе сирене.
Вкус на пролет без значение от сезона
Козето сирене е вкусно само по себе си, но потопено в тази супа е наистина неотразимо!
2021 беше нестандартна във всяко отношение. Щастливи сме, че успяхме да дадем път на нови продукти, да създадем нови възможности…
Откъде идва млякото за козето сирене harmonica текст: Любо и Жоро, harmonica фотография: Златина Точкова Години наред търсехме фермери, с…
От растения, пчели и пеперуди до птици и бозайници – биоземеделието се явява като ангел-хранител за тях. А и за…
