Краве масло

Чисто и вкусно, от пасищно отглеждани крави.

Едно дълго чакано допълнение в отбора на млечните ни продукти вече е налице. Запознайте се с краве масло harmonica – равноправен член на семейството пълномаслени продукти, наред с кашкавала, млякото и сиренето.

Искахме да имаме чисто, вкусно масло, без излишни добавки. Но нашата сметана все не стигаше. Затова дълго проучвахме различни производители и тяхната продукция, и нюхът ни за истинска храна ни заведе при един холандски еквивалент на нашите фермери – човек, който отглежда животните в максимална свобода и естествени условия.

Краве масло
  • Био сертифициран
  • Без ГМО

Съдържание

  • Направено е от 100% незаквасена сметана от краве мляко
  • Не съдържа стабилизатори, подобрители, странни мазнини и други абсурдни съставки

Цветът и плътността му варират според сезона и характерната за него растителност, с която животните се хранят по собствен избор и желание, дори и нощно време. През лятото маслото е малко по-меко и с по-жълтеникав цвят, благодарение на съставките, намиращи се в прясната трева по пасищата. Зимата е по-светло и доста плътно.

Как се прави

Добитата сметана с масленост 35-40% се пастьоризира, след което се охлажда до 10 о С. Сметаната се оставя да зрее, като периодично се разбърква. Избива се в  маслобойни за около 1 час. Избитото масло се промива със студена вода (8-10 о С). Формова се, опакова се и се съхранява в хладилник.

Хранителна стойност

в 100 g

Енергийност

746 kcal / 3070 kJ

Мазнини

82 g

- от които наситени

58 g

Въглехидрати

1 g

Белтъчини

1 g

Сол

0 g

Опаковки

Опаковка от 200 г

Други свързани продукти

Рецепти

Ронливо маслено брауни с крем с мармалад от глог

30 мин. | 4 порции

Представяме ви ронливо маслено брауни наситено с аромата на шоколад, в което смело са заели мястото си канелени ябълки. И…

Научете повече

Защо млякото на harmonica има различен вкус?

Различните треви и билки, които растат и цъфтят през различните топли месеци добавят в млякото своите аромати и свойства и го правят живо и пълноценно.

Новини от harmonica

Можете да получавате повече информация за това, което правим, и най-новите ни предложения директно по мейл, без досаден спам.